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中国産鰆とジャガイモとトマトのイタリアン風炒め
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中国産の鰆が安売りで3切れで100円で売ってたんで思わず買い

煮付けにするか バター焼きにしようか迷ったんですど

以前ラジオで料理研究科のケンタロウがカジキ鮪とジャガイモの組み合わせが美味いて言ってたのを思い出して

鰆でも きっと あうよーと思って作ってみました

オリーブオイル ニンニク 白ワイン トマト ジャガイモを
塩コショウで味付けした物をソテーした鰆を絡めて仕上げに生バジルを入れて出来あがり

いやーこれ美味いですよジャガイモとトマトと鰆あうんですよね
きりっと冷えた辛口の白ワインなんか飲みながら食べたら最高です
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昨日噂の行列ができるアイス屋に行ってきました

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茄子と豚肉のシャブシャブサラダ
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茄子を素揚げしたものと しゃぶしゃぶ用の豚肉を
紫蘇 生姜 ポン酢1 醤油1 であえてみました

さっぱり食べれます

最近すぐ体が疲れやすいんですよね

40歳すぎたら いったい どうなることか心配です
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ハゼの唐揚げ2度揚げはうまくいかない
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会社の先輩から貰ったハゼを唐揚げにしてみました

骨まで食べられるように2度揚げしたんだけど

なかなか骨まで柔らかく揚がらないですよね
それでも自分は丸ごと頭からバリバリ食べちゃいました

ハゼて身がホロホロしててキスとは、また違って
ハゼの味なんですよ 久しぶりに食べて美味かったです
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小松菜とシラスとタコの和風パスタ
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今日は会社が休みです昼食に小松菜が残ってたんで和風パスタにしました

長女とパパの会話 海外旅行

長女『パパ海外に行くとしたら、どこに行きたい?」
パパ「そうだなーおまえは、どこに行きたい?」
長女「私イタリアに行きたい」
パパ「えっなんで?」
長女「だってピザとかサラダとかパスタとか美味しいんでしょ」

自分長女と、この会話で思わず はっ としたんです
そうかイタリアかー イタリアかー
そうしたら自分無性にイタリアに行きたくなってしまったんです

イタリアに行って料理の勉強や色々な事を見てみたい

あー若い時に戻りたい 会社辞めて退職金で行ってみたい

しかし子供もまだ小さいし金もかかるし

とりあえず夢は、あきらめないで生きていこうと思いました
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モロヘイヤて素晴らしい最終回ソーメン編
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ソーメンの、つけ汁にモロヘイヤ入れてみました
つけ汁はモロヘイヤが絡みついてくるんで味薄めダシ濃いめで
お願いします
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モロヘイヤて体にもいいし癖もなく色々な料理に使えると思います

子供達も嫌がらずズルズルと食べてたなー

ていう事でモロヘイヤの記事は今日で終わります
6日間モロヘイヤの記事自分で見てたら暫くはモロヘイヤはいいかなー
あっモロヘイヤさんゴメンナサイ一ヶ月に1回は買います
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モロヘイヤて素晴らしい第5章揚げだし豆腐編
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揚げだし豆腐作ったんで
ついでにモロヘイヤ
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モロヘイヤて素晴らしい第4章味噌汁編
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大好きなナメコ汁にモロヘイヤ入れてみました

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モロヘイヤて素晴らしい第3章納豆御飯編
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今日は納豆御飯にモロヘイヤ混ぜてみました

会社で若い女子社員に仕事の事で相談されたんだけど
話してる途中少し半べそ気味になった時は自分焦りました
けど若い女性の涙は・・・・・・・

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モロヘイヤて素晴らしい第2章山芋千切り編
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山芋の千切りにモロヘイヤを混ぜてみました

タレはポン酢1 醤油1 それと少しの柚子胡椒を入れて

これ父さん達の酒の つまみに最高ですよ元気でますね
自分も酒の、つまみに食べたんですけど次の日調子が良かったですもの

今日は長女の10歳の誕生日です なんか早いですね今まで元気に病気もせず育ってくれて有り難う
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モロヘイヤて素晴らしい第一章冷奴編
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この間あるあるで紹介されてたけど
自分も初めてモロヘイヤて買いましたジャスコで98円です
茹であがったモロヘイヤを見るともうネバネバが漂ってる素晴らしい

細かく刻んだら更にネバネバ素晴らしい

ていうことで えぐみもなく独特な癖もないんで

冷奴にかけてみました タレはポン酢1醤油1紫蘇を細かく刻んだものと生姜をすったもの混ぜ作ってみました

いやー美味かったですねモロヘイヤに感動です

なので今日も含めて5日連続でモロヘイヤの料理を紹介したいと思います
明日に続く あまり期待は禁物です
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枝豆と紅生姜とタマゴのチャーハン
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昨日飲んだ後に作ったチャーハンです
ツマミで食べて残った枝豆と紅生姜を入れて作ってみました

チャーハンに紅生姜て合いますよね さっぱりします

それとチャーハンは家で作る時は火力が弱いんで一人前が一番上手に美味しく作れると思います

今日の夜は中学時代の友人と飲みます朝帰りしないで今日中に帰るぞー

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柳タコとトマトとバジルのサラダ
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柳タコとトマトとバジルを混ぜて
オリーブオイル レモン 塩コショウのドレッシングで味付けしました

今日は一日中売り場で立ってたので
足がガクガクです 今日は早く眠ろう

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ドイツの岩塩を、かけて 鶉のタマゴ
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鶉の卵て美味いですよね焼き鳥屋に行くと必ず頼みます

あっ  思いきって高い塩て奴を買っちゃいました

今まで128円以下の塩しか買った事なかったんですけど

これはジャスコで478円ですよ確かに旨味があって美味かったです
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秋田県産ハタハタの煮付け
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結構大きいハタハタだったんですけど

ハタハタて身が少ないですよね

でも旨味があって大好きな魚です

我が家は、どんなに熱くてもクーラー入れないから
今日はしんどいです
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ブロッコリーと海老のサラダ
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ブロッコリーと海老を茹でたものをオリーブオイルと塩コショウ レモン
のドレッシングで頂きました

自分生命保険に入ってないので
妻に いい加減にしてよて言われました

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山口県産湯切り鱧焼き
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鱧初めて食べました
感想は鰻のほうが美味いようなー

お盆休みも今日で終わり

また明日から通勤地獄が待ってるのか

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鳥のモモ肉トマトのバジル煮
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昨日作った料理です これ美味かったですよ
自分で作って これ いけるじゃんて思いました
塩コショウで下味漬けといた鳥のモモ肉をニンニク オリーブオイルで焼いて白ワインを入れ
その後トマトのザク切りしたものと大量のバジルを入れ炒め煮して出来上がりです味付けは塩コショウで黒胡椒も入れるといいですね
ワインのツマミに最高ですね 自分はビールを飲みながら頂きました
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本鰤の照り焼き
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かなり いい鰤だったので美味かったです

今日は一日中家族で歩きまわったので疲れました

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夏休みの昼食野生の紫蘇とシラスのチャーハン
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昨日の夏休みの昼食です
近所の公園で採ってきた野生の紫蘇と
賞味期限が一日きれたシラスを入れてチャーハンです

味付けはマーガリン 塩コショウ 味の素で

そこら辺で生えてる紫蘇は硬いですよね

でも炒めものには充分ですタダだし
来年の夏には紫蘇育てよう

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夏休みの朝食 五目鮭おにぎり
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今日の朝食です
昨日の残りの炊き込みご飯に鮭を混ぜて おにぎりにしました

昨日子供達とプールに行ったんだけど次の日は体がしんどいです

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簡単 安い38円 揚げだし豆腐
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揚げ物する時は、ついでに 揚げだし豆腐 簡単で安くていいですよね

スーパーで一番安い38円ぐらいの豆腐で
よく水切りして片栗粉付けて揚げて
だし汁に漬ければ出来上がり あと 葱や生姜なんかも乗っけてみて

子供達も俺も大好きです

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夏休みの昼食 具はキャベツ ソース焼きそば
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今日の昼食です具はキャベツだけでソース焼きそば作りました

午前中子供たちと兄貴の墓参りに行ってきました
お墓掃除すると気分がいいですよね

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鹿児島県産ウメイロの刺身
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いつも行く魚屋さんで売ってた 刺身です ウメイロていったい
どんな魚なんだろう でも さっぱりしてて美味かったです

明日から お盆休みです 嬉しいのか 嬉しくないのか

ドラマのマイボイス マイヒーロー 最近のドラマの中では面白いです

俺も高校生に戻って青春したいよー

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燻製サーモンとバジルとレタスのサラダ
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バジルも終わりですね

久しぶりに会社に行ったら
しんどかったです

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メゴチの唐揚げ 休みも終わり
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メゴチの唐揚げですビールに合いますね

とうとう八日間の休みが終わってしまいます

会社行きたくない 行きたくない 行きたくないよーん
て子供の前で言ったら 笑ってました

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南瓜でサラスパ初体験
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南瓜が少し残ってたんで すりつぶしてマヨネーズと一緒に混ぜて
ペースト状にしてパスタに混ぜてみました

自分で考えて作ってみたんだけど結構美味しかったですよ
南瓜とマヨネーズて相性がいいです

昨日飲みすぎて二日酔いです

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夏休みの昼食 鮭とバジルのチャーハン
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今日の昼飯です
焼いた鮭の切り身が残ってたんで
たっぷりのバジルを混ぜてチャーハンにしてみました

味付けはマーガリン 塩コショウ 味の素です
家族にはかなり評判が良かったです

夜は友人の飲み屋に行ってきます

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海老と玉子とトマトのバジル炒め
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海老とトマトと玉子をオムレツ風に炒めてみました最後にバジルを入れて

バジルも そろそろ 終わりですね

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夏休みの昼食 オリーブオイルで冷やしウドン
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昨日の昼飯です冷やしウドンをオリーブオイルとバジル塩コショウで
和えてみたんですけど失敗でしたね
我慢して食べました

やっぱり結論はオリーブオイルはパスタて言うことで

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生で食べられるホウレン草サラダ
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いつも行く店で 生で食べられるホウレン草が売ってたんで
初めて買ってみました

オリーブオイルとレモンと塩コショウで味付けしてみました

ホウレン草の えぐみは まったく無かったです

でもちょっと物たりないかも

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