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トッシーパパ
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今日の昼飯アサリとトマトのボンゴレ
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長男の運動会は午前中で終わったので

帰ってからアサリが残ってたんでボンゴレにしました

幼稚園の運動会も弁当が無いのは凄く助かるんだけど

いざ運動会が終わってみると

なんか物足りない感じがする

やっぱり運動会て 家族みんなで お弁当を食べる事も必要かもしれませんね
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ジャガ トマト バジル ベーコン炒め

ジャガイモとトマトとベーコンをバジル
ニンニク オリーブオイルで炒めて頂きました

塩コショウと白ワインも途中で入れます

明日は幼稚園の長男の運動会です

午前中で終わるんで弁当造りから

逃れられるから一安心です
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鰆とアサツキと梅肉の混ぜ御飯
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昨日食べた鰆が残ってたんで

鰆の身を解してアサツキと梅肉を御飯に混ぜていただきました

後最近お気に入りの岩塩を少々いれました

子供達おかわり無いのてバクバク食べてましたね

自分は少しだけ食べたんですけど美味かったです
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真似っこして サーモンのタルタルサラダ
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デパ地下の惣菜売り場を見たら美味しそうなサラダが売ってる名前は
サーモンのタルタルサラダ

ちょうど家に燻製サーモンが残ってたんで作ってみました

でもタルタルのドレッシングが分からなかったんで
とりあえず市販で売られてるフレンチドレッシングで代用してみました

胡瓜の薄切りとブロッコリーとトマトのザク切りとサーモンをドレッシングで絡めてレモンを振りかけて出来上がりです

これ彩りもいいし簡単で美味かったですよ

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神奈川県産石モチの塩焼き
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最近大好きな岩塩かけて一夜干しした石もちです

いやー最高に美味かったす

今日の夜一人で焼き鳥屋に飲みに行ってきます

人間たまには息抜きも必要です
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八宝菜の残りスープで焼きウドン
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みなさん八宝菜を食べますよね食べ終わると汁が必ず残りますよね

みなさんその汁を捨てちゃいますか

駄目です捨てないでください

それで焼きウドン作ってください

うどんを軽く炒めて残りのスープを入れて絡めて煮つめて炒めて
溶き卵を絡めて出来上がりです

注意 この料理は身内だけにしてくださいね<笑>
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木更津産のアサリを入れて八宝菜
八宝菜用のが最初からカットされてる野菜が安く売ってたんで八宝菜にしました

豚肉を買おうかなーと思ったんだけど豚肉が高かったので

鮮魚コーナーを見たら木更津産のアサリが結構入ってて安い

ていうことでアサリを入れちゃいました

アサリのダシがでてて我ながら美味かったです
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残った鮭と紅生姜のチャーハン
鮭の切り身が残ってたんで大好きな紅生姜を入れてチャーハンにしました

料理するのが面倒くさい時はパスタかチャーハンにかぎります

会社の帰りにデパ地下覗いたら河豚が結構出てましたね
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岩塩でカマスの一夜干し
カマスに岩塩をかけて一晩を置いて焼いてみました

旨味が凝縮されて美味かったです
少し焼きすぎました 失敗したー
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タコの頭とアスパラと胡瓜とトマトの温かサラダ
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茹でたタコとアスパラとトマトと胡瓜を
熱したオリーブオイル ニンニクに先程の材料を軽く絡めて

レモン汁塩コショウで味付けしました

さっぱり食べられます

最近金木犀の香りを嗅ぐと あーもう秋だなーて感じます

子供の時は金木犀の香りを嗅ぐと便所の臭いがするて
いつも思ってました
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キンピラにコンニャク入れて
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キンピラにコンニャク入れてみました

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とろけるチーズでハンバーグ
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今日は会社が休みです

休みの日は結構ハンバーグ作ったりしますね

会社から帰ってきてからじゃハンバーグは面倒くさくて

今日のハンバーグは出来上がってから、とろけるスライスチーズを、のっけて電子レンジでチンして頂きました

美味かったですよ
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北海道産栗南瓜の鳥そぼろかけ
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南瓜を薄甘味に煮て
鳥そぼろを、あんかけにして

南瓜にかけてみました

どちらかと言うと南瓜の煮たのあまり好きじゃないんですよね

南瓜はバターのっけて食べたりマヨネーズあえて食べるのが自分は好きです

でも栗南瓜て本当に甘みがあります
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サザエの壷焼き
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サザエの壷焼き魚用のグリルで焼いちゃいました

肝と食べ終わった後の汁が、たまりませんね

長女も生意気にサザエが好きなんですよ
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長女の運動会の お弁当
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今日長女の小学校の運動会でした いやー晴れて良かったです

一応お弁当作ってみました

体育館で、お弁当食べてた お父さん お母さん 子供達

まさか この お弁当俺が作ったとは思わないだろうなハハハハー[笑]

そういえばオデン持ってきてる人もいました
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茄子とトマトとベーコンのパスタ
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まだ茄子が残ってたんでオリーブオイルを使ってパスタでーす

最近オカズ作るの面倒くさい時はパスタですね

明日は長女の小学校の運動会です

自分凄んごい 弁当 作ります 頑張ります そんな たいした物は作らないんですけど ハハハハー  
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ジャガイモでチンジャオロース
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筍が、なかったので転がっていたジャガイモで代用しました

別に問題なかったです

子供達 色々話聞いてほしいみたいですね
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ケッチャプライスにクリームシチュー
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この間のクリームシチューが残ってたんでケチャップライスにかけちゃいました

いわゆるドリアてやつですか
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ボタン海老と山芋と豆腐のフワフワ
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この料理名前なんてつければいいんでしょうね とりあえずこれでスイマセン

少し小ぶりのボタン海老が沢山入ってたものが安かったので
一日目は刺身で食べて二日目はこの料理にしてみました

よーく水切りした木綿豆腐と山芋をすった物を混ぜ

そこで柚子胡椒を少し入れた後 青紫蘇を細かく刻んだ物を混ぜ

海老を絡めてあげてポン酢をかけて頂きます

柚子胡椒がポイントですね

日本酒に最高に、あいました
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シメジと鶏肉のクリームシチュー
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たまにクリームシチュウーが無性に食べたくなって作ります
本当は人参入れた方がいいかなーて思うんだけど俺も子供達も特に好きてわけじゃないんで
いつも入れないんですよー

クリームシチューて御飯に、かけて食べると結構美味いですよね

それから色々なクリームシチューの素使った事あるけど

一番ハウスの北海道シチュークリームの素が一番美味いと思います
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茄子の梅肉紫蘇かけ
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まだまだあるナスを素揚げして皮を剥いて梅肉と紫蘇を入れ叩いたやつを、のっけてみました
さっぱり食べられたんですけど
もうひとつ味に工夫が必要でした

今日朝5時に起きて会社行ったから目がショボショボです
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フィリピンさんのロブスター
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ロブスターが安く売ってたんで買ってみたんでけど

思ったより不味かったです 残念 やっぱり国産の蟹とかの方が美味いなー

いい経験になりました

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茄子とベーコンのナポリタン
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今日は酒も飲まないし オカズも作るのも面倒くさいので
パスタにしました

仲良しにしてる お婆ちゃんからナスを沢山もらったので
茄子をタップリ入れたナポリタンです

自分が作るナポリタンはマーガリンで茄子とベーコンを炒め

茹であがって少し時間をおいた麺を投入します
ナポリタンは麺を少し膨張させた方が美味いですよね

その後ソースを絡めますソースは市販で売られてる88円ぐらいのミートソースの素あるじゃないですか
そのミートソースの素7 ケチャップ3 牛乳大さじ1を混ぜたもの
で味付けします あと塩コショウも少々

自分で言うのもなんですけど このナポリタンは美味いですよー

子供たちにも大うけ 

話かわるんですけどパスタて外で食べると意外と高いですよね
ラーメンと同じぐらいの価格設定でもいいと思うんだけどなー
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アサリの味噌汁
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国産のいいアサリが安く売ってたので
味噌汁にしました ダシが良く出て美味かったです

会社から帰ってきて

奥さんが 調子が悪くて倒れてたんでビックリしました

暫くして直ったから ほっと しました
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河豚のタタキもみじオロシで
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いつも会社帰りに行くデパ地下の魚屋で
この河豚のタタキが格安で買えたんですよ
いやー最高に美味かったなーポン酢と紅葉オロシで食べて日本酒飲んで
至福の時でした

子供達に食べさすの勿体ないから一人でバクッと全部食べちゃいました
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明太マヨ サラダ
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最近このサラダ気にいってるんですよ

明太子とマヨネーズを混ぜて塩コショウ バルサミコ酢ワイン少々をいれ混ぜ

レタス 胡瓜 ハムを絡めてあげて出来あがりです

しかし明太子て もっと安くならないんですかねー

たまにパスタに、たっぷりの明太子を入れて食べてーなーて思うんだけど 明太子買うと やっぱし御飯の方が優位に立ちますよね
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幼稚園の弁当おかずが入らない
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今日ちょっと事情があって長男の幼稚園の弁当を初めて作りました

弁当箱が小さいから、おかず入れるのに一苦労です

おかずの中身は、ほとんど冷凍食品ですけどね
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空芯采のオイスターソース炒め
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空芯采初めて買ってみました

空芯采て、もともと中国の野菜でしたっけ
確かに名前のとうり芯は空洞になってます

少し茹でて食べてみたんですけどホウレン草や小松菜に比べると野菜の旨味がなくて癖もない

とりあえずオイスターソース入れて炒めてみました

やはり空芯采は中華が、あうんでしょうか
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実録 アボガドは美味いのか
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実家の、お袋がアボガド山葵醤油で食べると美味いよーて以前から聞かされてたんで

早速初めてスーパーで1個100円で購入してみました

まず醤油を、つけて食べてみる微妙に鮪の味がする
でも一口以上は箸がでない

なのでクリームチーズが、あったので塩コショウ レモンで味付けして
絡めて食べる不味くは、ないが沢山は食べれない

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なのでポテトを揚げて先程の物をペースト状にしてポテトに、つけて
食べてみました不味くは、なかったんですけどポテトよりクラッカーにつけて食べれば良かったと後から反省

多分今回買ったアボガドちょっと古かったのかもしれませんね
かなり柔らかったですもの

次回アボガド買ったら海老と混ぜてみたいと思います
以上アボガドについて
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銚子産鰯の刺身
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鰯の刺身です新鮮だなーて思って買ったんだけど

少し生臭かったです 残念

どうも最近会社から帰ってくると奥さんに あたってしまうんですよね

自分でも我慢しなくては、いけないと思ってるんですけど
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