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トッシーパパ
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山芋ウドン
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冷凍の讃岐ウドンに山芋を、すったものを、あえてみました

冷凍の讃岐ウドン値段が安いわりには結構美味いですよね

明日会社の朝礼で話を、しなくちゃいけないんですよ

どうも昔から朝礼で話すのが苦手なんだよなー

今から憂鬱です

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トッシーパパ
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豚汁味噌煮込み
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昨日作っておいた豚のばら肉と大根の味噌煮込みです

いわゆる豚汁かな

煮込む時は味付け濃い目の方が美味いですね
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大吟醸 濱田【山形県】
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コクが、あって辛口好みのタイプ。
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飲んだ日本酒
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ニラ モヤシ炒め
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モヤシとニラを胡麻油 塩コショウ味の素で炒め

最後に酢を少々

これ簡単で安くてビールのツマミに、あいます

明日は会社が休みです

今日からパック酒は卒業します
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和歌山県産クエの煮付け
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高級魚のクエです

これ一切れ980円なんですよ

もちろん安く買ったんですけどね

弾力があって味が濃くて美味かったなー
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玉子とベーコンとトマトのオリーブオイル炒め
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最近お気に入りの一品

トマトとベーコンとオリーブオイルで炒め

最後に先に炒めた玉子を絡めて出来上がりです

以前まで火を通うしたトマトて抵抗が、あったんですけど

最近は好きですね

今日は午前中ジャスコに食材を買出しに行って

午後からは子供を連れていき実家に行きました
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千葉県産鰯の開き
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鰯の丸干しは、よく買うんだけど

鰯の開きは買うのは初めてです

まー味は丸干しと一緒です でも油がのってて美味かったな

明日は子供達も休みだしユックリ寝れるぞー
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牛肉ピーマンと玉葱のオイスター炒め
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ピーマンと玉葱と牛肉を

オイスターソースで炒めました

明日行けば休みだー

頑張るぞー
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メバチ鮪のブツ
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鮪ブツで一杯です

なかなか仕事の疲れが抜けません
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真鱈の白子ポン酢あえ
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北海道産の白子が安く売ってたんで

大根オロシとポン酢であえて

いただきました 美味かったです

今日朝5時に起きて某国立大学の卒業式絡みの仕事に行ってきたんですけど

学生達の顔見ると今一番いい時なんだなーて感じます
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カレーライス
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明日五時おきなので今日は酒は飲まないで

昨日作っといたカレーです

10時に、布団に入ろうかなと思うんだけど無理だなー

今回使ったカレールー2種類です

辛口の方が美味いんだけど小さい子供には、バーモンドカレー甘口ですね


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エリンギとベーコンのバター醤油炒め
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エリンギが安かったので

いつも定番のバター醤油炒めです

エリンギは、こn食べ方が一番好きですね

今日長女に少しだけカレー作り教えてあげました

これから少しずつ教えて

俺は楽するぞー
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長男の卒園式
今日は長男の卒園式でした

式の途中先生が泣いてるところ見たらちょっと ウルッときましたね

最後の卒園生退場のときに

宇多田 ヒカルの新曲花より団子の挿入歌

ありがとー君に て 流れてきたときには

少し、ずっこけました

でも いい卒園式でした


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子供達が食べたいて言うもんで

ケンタッキーを買いました
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エボ鯛の干物
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エボ鯛の干物美味いですよね

明日は長男の卒園式です

たまたま会社が休みだったから良かったです
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白菜豚キムチ
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個人的には大好きな一品です

白菜と豚肉を炒めて中華スープとキムチの素で味付けし最後に水溶き片栗粉で


白菜は芯の部分を使ったほうが美味いですね

今週は7日間出勤だったから疲れたなー

明日1日頑張るぞ
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天然ヒラマサの刺身
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いつも会社帰りに買い物を、してるので

ついつい半額のシールがついてる刺身なんか見ると値段がちょっと高くても買ってしまいます

でも美味かったな養殖のヒラマサと天然のヒラマサ味が全然違いますね

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カブと鳥そぼろとナメコ煮
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カブと鳥の挽肉とナメコを和風だしで煮てみました

カブは大根と違って早くトロトロに煮えますね

でもカブさんには申し訳ないんだけど大根の煮物の方が好きです





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山芋の磯辺揚げ
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山芋を磯辺揚げしました

しかし今日も疲れた

疲れてるけど御飯と酒は進みますね
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最後の幼稚園の お弁当
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長男の幼稚園の お弁当です

来週で幼稚園を卒園するから

最後の弁当になりますね
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シシャモの山芋がけ
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焼いたシシャモに山芋すったものをかけてみました

なんか美味かったですね

今日は仕事で疲れたので飲むのは程々にして

寝ます
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ペンネでカルボナーラ
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会社が休みだったので
今日の昼飯です

ペンネが、まだ残ってたんで今日はカルボナーラ風にしてみました

ソースは美味かったんだけど

結論から言えば色々個人差があると思うんですが

ペンネより普通のパスタの麺のほうが個人的には美味いて事が分かりました

ペンネさんゴメンナサイ


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カブの梅肉あえ
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カブを軽く塩もみして漬けておいて

梅肉であえてみました

カブは大根と違ってすぐ漬かって美味いですよね

飾りについてるものは長女がつけたものです

今年は梅もそんなに見ないうちに

桜が咲いちゃいそうですね

明日は会社が休みです
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手羽もとの唐揚げ
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手羽もとの肉を唐揚げにしました

火が通りにくいんですよね
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タコさんウインナー
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子供の お弁当の残りの赤ウインナーを

ビールのツマミに頂きました

たまに赤ウインナー食べると素朴な味で美味いですよね
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揚げだし豆腐のナメコ葱餡かけ
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揚げだし豆腐にナメコと葱の餡かけを、かけてみました

葱は、あまり煮過ぎないでシャキシャキ感が残るぐらいが、いいですね

昨日飲みに行って12時過ぎに帰ってきたんだけど

帰りに24時間のスーパーによって天丼が、あまりにも美味そうだったので

いけないと思いつつ寝る前に食べてしまいました

次の日胸焼け&二日酔いになってしまいましたね


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長野県産岩魚の塩焼き
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養殖の岩魚の塩焼きです

川魚の淡白な味好きですね

今日の夜は飲みに行きます

急に寒くなったので

今日は早く帰ろう
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初めてのペンネ
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初めてペンネていうもの買いました

以前食べたイカの腸のパスタが美味かったもんで

今回ペンネに絡めてみたんだけど失敗でした

ペンネとイカの腸の相性が悪いんですよ

トマトソースかホワイトソースとかにあわせた方が 
うまいんでしょうね

今日実家の、お袋の所に振り込み詐欺の電話がありました

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厚焼き玉子山芋入り
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玉子焼きに作るときに少し残ってた山芋をすって入れてみました

フワフワに出来上がったんだけど

出汁が いまいち足りなかったです
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菜の花のカラシあえ
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昨日茹でて残った菜の花をカラシあえにしました

スジが多いい菜の花だったので少し食べずらかったです

どうも最近仕事のストレスで酒量が増えてますね

30代前半位まではストレスて感じた事が無かったんだけど

年齢とともに体が弱ってきてストレスも敏感になってくるんでしょうね

やだ やだ
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雛祭りの食卓
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昨日は 奥さんの誕生日で今日は雛祭り

大変ですよ

会社から帰ってきてから即効で

御飯にチラシ寿司の素を混ぜ

薄焼き玉子と昨日の残りのサーモンと菜の花を乗っけてみました

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蛤の お吸い物美味いですよね

雛人形は明日長女が、しまうみたいです
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