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トッシーパパ
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茗荷とササミとオクラのサラダ
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これ美味かったですよ

味付けはポン酢と柚子胡椒で

オクラのネバネバ感とササミの つるりん感

そして今
時期の茗荷のシャキシャキ感

これらの材料がマッチして

素晴らしい料理になりました

少し大袈裟すぎました^^


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こなき純米辛口【鳥取県】
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燻製サーモンのマリネ
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バルサミコ酢を よーく きかせたマリネです

家族の一人でも

いないと寂しいもんですね

6歳の弟

いつも お姉ちゃんと喧嘩してるくせに

寂しいみたいです
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豚肉とピーマンの すっぱ炒め
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ピーマンと豚肉を塩コショウし最後にレモン汁をドバッと入れ

なんか勿体ないからレモンの皮も入れちゃいました

明日長女が2泊三日で林間学校に行ってきます

雨降るみたいだから可哀そうです
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アサリの酒蒸し
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今日会社の帰りに子供達と待ち合わせして

地元の

お祭りに行きました

それと夕方には長女のブラスバンドのパレードもあり

家に帰ってきたら

疲れたー
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鮭のムニエル
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鮭のカマが安く売ってたので

ムニエルにしました

この暑さで寝不足です

仕事してると堪えます
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焼きウドン
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昨日の煮物の残り汁

で焼きウドンを作りました

煮物作った後によくやるんですけど

これが美味いんです^^

トッピングに三つ葉とミョウガを入れると

最高ですね

あっ

卵黄入れるの忘れた
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チクワアブと厚揚げの煮物
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この間飲みに行って

となりの客が食べてたチクワアブが妙に美味そうだったので

厚揚げと豚肉と一緒に甘辛く煮てみました

なかなか いい感じに煮えてましたよ^^

久しぶりの会社はつかれました。
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バジル入りジャガイモとベーコンのパスタ
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今日食べた昼飯です

パスタが2人前ぐらいしか無かったので

千切りしたジャガイモを入れたら

3人前の量に

ジャガイモとパスタあいますよ^^

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純米ど辛【秋田県】
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梅干し玉子ウドン関西風
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今日少し二日酔い気味だったので

昼飯には昆布だしと塩味を利かせた

関西風味付けにしました

たたいた梅干しを入れると二日酔いの胃には

いいですよ

今日も午後から出かけて奥さんと自分の私服を買って

お金を使ってしまいました

明日は、どこも行かないぞ
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特別本醸造越川【新潟県】
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たこブツのオクラあえ
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日本酒のツマミに

タコとオクラをあえてみました

休みだとホントお金使いますよね

自分は普段平日休みが多いんですけど

毎週土日休みの お父さん達大変だな
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特別純米太平海【茨城県】
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バジルとベーコンのパスタ
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家のバジルも勢い良く生えてきました

昨日友達と飲みに行ってブログ書くの忘れちゃいました

今日から4連休です

午後から長女の林間学校の荷物の買い物に行ってきます
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ヒラマサの檸檬ソースかけ
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明日会社行けば

4連休です

頑張るぞー
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金目鯛の頭の煮付け
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金目鯛高いですよね

頭だったら安く買えるんで

たまに買うんですけど

頭の周りの身て

激美味なんです^^

今日は涼しかったですね

ぐっすり眠れそうです
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ジャコと梅と鰹節の 握り飯
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昨日飲んだ後に作った握り飯です

みなさん見て下さい この三角な芸術作品の

握り飯

家族の みんなに自慢したんですけど

苦笑いしてました^^

さっき会社から帰ってきました

疲れた

これから長男の小学校の個人面談に行ってきます

まだまだトッシーパパの一日は

続きます


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徳正宗にごり酒【茨城県】
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中華風サラダ
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明日待ちに待った休みだったのに

家で酒飲んで
くつろいでたらいきなり携帯に連絡が入り

緊急な仕事が入って

無給の休日出勤

携帯電話なんか大嫌いだー
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真鯛のカルパッチョ

養殖の真鯛を

カルパッチョにしました

酸味が強めが好きです

明日も会社かー
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笹かま焼いただけ
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明日会社行くの

めんどうー

だって朝起きたら大雨ですよね

家でゴロリンしていたいです

今日は疲れたので

酒の ツマミは

笹かま焼いただけです^^
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ビールと枝豆
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近所の野菜の直売所で

沢山 実のついた枝豆を200円で購入

甘みが、あって美味かったな

夏は、やっぱりビールに枝豆でしょ^^


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エビチリ
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冷凍しといた海老が残ってたんで

かなり久しぶりにエビチリ作りました5年ぶりじゃないかな

もちろんエビチリの素を使って^^

みじん切りの葱を多めと

海老に下味漬けとけば

間違いないでしょう
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宮城県産の鰹の刺身
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鰹も結構あたりハズレありますよね

今回は当たりでした

いい鰹は鮪より美味いです

今日疲れたなー
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茄子とトマトとベーコンのパスタ
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今日は休みだったので食べた昼飯です

茄子とオリーブオイルとパスタは相性がいいですね

最近パスタの茹であがりと

フライパンで作るソースの出来上がり

のタイミングが、あってきた用な気がします^^
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海老マヨ
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海老を片栗粉をつけて

油をしいたフライパンで焼いて

マヨネーズとケチャップを混ぜた物を和えるだけす

海老は少し下味つけたほうがいいですね

まービールのツマミに最高です

でも海老て高いですよね

自分は閉店間際の半額になった時しか

買わないですもの

明日は休みです

もちろん深酒です^^
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ツナポテサラ
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いつもポテサラにはハムを入れるんですけど

ツナ缶が余ってたので入れたら

水ぽくなって不味くはなかったんだけど

もう入れるのは、よそうて感じでした^^


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梅の宿山廃仕込み純米吟醸【奈良県】
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メジ鮪の山かけ
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今日食べた日本酒の、つまみです

久しぶりに会社行くと疲れます

今日は七夕かー
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