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トッシーパパ
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昨日の残りスープでラーメン
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昨日の鍋の残りスープに粉末の鶏がらスープを入れ

ラーメンにしました

スーパーで売ってる

麺のみの太麺を入れて

美味かったです

今日家族に内緒で

モバゲー

デビューしました^^
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牡蠣鍋
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鍋は、簡単だし会社から帰ってきてから

すぐ出来るんで

よくやるんですけど

今回は牡蠣が安く売ってたので

味噌仕立ての牡蠣鍋にしました

家族の、みんなひどいんですよ

ノロウィルスが怖いて言って

結局自分が牡蠣一人食いですよ

今日二日酔いだったんですけど

結局今日も夜になると飲んじゃうんですよね^^

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酢豚てんこ盛り
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北海道の、御婆ちゃんから頂いた大量の硬い豚肉を頂いたので

酢豚を作ってみました

酢豚て今まで作った事無かったんですよ

パイナップルは、入れなかったです^^

今日午後から取引先の新年会に行ってきまーす

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新しいフライパン買いました

これ いいですよ

明日から2連休です

でも午後から取引先の新年会なんですよね
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シラスとユカリのチャーハン
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シラスと赤紫蘇のユカリを入れて

チャーハンにしました


明日会社行けば

やっと休みです
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鮭粥
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水菜と鮭を入れて

お粥です

今日は疲れた
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鳥ハツの甘辛炒め
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いつもレバーを甘辛炒めするんですけど

今回鳥のハツだけが安く売ってたので

甘辛炒めにしました

鳥のハツ「心臓」は食感が良くて

美味いですね

カラシを

ちょつと付けて頂きましょう^^
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お雑煮 最終回 
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とうとう頂いて冷凍しといた

お餅が終わってしまいました

最後は温かい大根オロシで

いただきましたナメコも入れて

今日通勤のバスの中で

カレーパン食べてるOLさん

いたなあ

なんかカレーパンの匂い

嗅いだら俺も食べたくなっちゃいました^^
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牛肉とコンニャクの生姜焼き
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肉が少ししか無かったので

余ってたコンニャク入れちゃいました

コンニャクは甘からくしても美味いですからね

お陰さまで量が増えました^^

今日初めて行った個人の、お客さんの

お宅に伺ったら

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鮭汁
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北海道の、御婆ちゃんから頂いた

鮭の半身

嬉しかったんですけど

かなり塩辛い

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なので鮭の塩辛さを味付けにして

昆布の粉末ダシだけを入れ

鮭汁にしました

鮭の風味が良く出て美味かったです

大根も入れればよかったなあ^^

今日会社が休みだったので



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イカの一夜干し
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これも北海道の お母さんから貰った

イカの一夜干しです

マヨネーズ醤油で頂きました

明日やっと休みです

今日は飲んで夜更かしするぞー^^
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鮭とイクラ御飯
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北海道の、お母さんから貰った

鮭とイクラを混ぜた御飯です

三つ葉を混ぜて めちゃ美味です

今日会社の若い女の子が3人

辞めました

原因は、分かってるのに

動こうと しない社長は、駄目ですね

2代目の、何不自由苦労してない

お坊ちゃん社長は駄目ですよね
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玉栄 特別純米 【富山県】
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味は山廃て感じがします

ぬる燗にすると最高ですね^^

自分にとって何が大事か解りました
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帆立の紐の山葵漬け
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これも北海道の

御婆ちゃんに貰ったお土産です

これ

めちゃ美味い

今日みたいに寒い日には

熱燗で

きゅっ と

やると最高ですね

明日も仕事忙しいんだよなあ

眠たい
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帆立とタコのサラダ
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これも北海道の、御婆ちゃんから貰った

帆立とタコをレモンを

きかせたドレッシングで頂きました

今日は早く寝ようと
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帆立のムニエル
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北海道の、御婆ちゃんから貰った帆立です

昨日は飲みに行って12時過ぎに帰宅

帰ってきてから3時まで家飲み

今日は休みなんですけど

ゴロゴロて感じです
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クリームシチューの残りで炒め物
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バターでホウレン草とベーコンとコーンを炒め

最後に少し残ったクリームシチューを混ぜて出来上がりです

まあ お気楽 簡単 メニューですか ハハ^^

今日4時に起きたんですけど

そんなに眠くないですね

逆に調子が、いいかも^^
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みちのり 純米吟醸 山形県
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この酒美味いですね

優しい味が、します

明日も4時半起きです

眠たいです
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飲んだ日本酒
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天ぷら力ウドン
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明日は仕事で朝4時半起きなので

飲まないで力ウドンにしました

早く寝れないんですよね
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甲子 ぎんから吟醸辛口【千葉県】
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毎日飲むには、いいかもしれませんね
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明後日4時半起きだから

今日は、ゆっくりしよう

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甘エビの頭と白菜の芯の味噌汁
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白菜の芯も細く切った方が美味いですよね

今週は7日出社だから

ほんと気が重いです

気を紛らす為に今日も

家飲みに逃げてしまいます
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タコ キムチ
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刺身用のタコを

キムチと、あえて頂きました

段々調子が戻ってきました
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お雑煮パート5 イクラを入れて
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もう お雑煮ネタは、いいですかね

今回は鰹だしベースの出汁に

海苔 イクラ 鰹節を入れて頂きました

お雑煮とイクラが合うんですよね^^

みなさん占いとか信じますかね

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昆布巻き
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北海道の お母さんから貰った昆布巻きです

先日沢山色々な物が入った荷物が届きました

毎年楽しみです^^
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お雑煮パート4 中華」味
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手羽先の足でダシを、とったスープで

お雑煮です

油ギラギラですけど

コラーゲンたっぷりですよ

少しキムチを入れて

美味かったです

正月休み酒飲んで食べてゴロゴロしてたせいか

まだ本調子じゃないですね
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お雑煮 パート3 味噌味
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今回は味噌味で雑煮です

美味かったです

昨日は新年会でした

昨年の29日から飲みっぱなしだったので

今日は晩酌は、お休みです^^
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お雑煮パート2 甘エビのダシで
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昨日食べた甘エビの刺身の頭で

ダシをとって

お雑煮にしました

この

お雑煮完成度高いですね^^

昨日実家に行ってきたんですけど

男は年を、とると拗ねやすくなるんですね

父親を見てそう思いました

でも最近父親の気持ちも解るようになりました
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お雑煮
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今日の朝食べた お雑煮です

御餅は去年いつも仲良しにさせてもらってる

御婆ちゃんに、伸餅を頂きました

自分が作る雑煮は粉末の昆布ダシと、鰹ダシと海老と鶏肉でダシを、とり

味付けは、酒をいれ薄味で

柚子と三つ葉を入れると香りも出て
お雑煮て感じが、しますよね

今日は夕方から実家に行ってきます^^
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御節料理
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みなさん 明けまして おめでとう御座います^^

今年の御節は、おつまみ 御節ですね

実家で食べれるような物は買いませんでした

栗きんとん 黒豆 松前漬け等

まあ自分で作ったものは煮物と鰤の照り焼きぐらいなんですけどね

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